Mi Experiencia en el Casting MasterChef 3 2015 (PARTE 1)

Os prometí un post sobre mi experiencia en el Casting de Masterchef 3 (2015) asi que aquí os la dejo. Lo voy a dividir en dos posts, primero porque es muy extenso, y no quiero que os aburrais, y segundo, y lo más importante, porque la segunda parte de este post la publicaré un dia después de que empiece el programa. Espero y confio (y creo) que me vereis en la tele.
Fue una experiencia inolvidable y maravillosa, y como siempre, me quedo con todo lo positivo de ese gran fin de semana que pasé en Madrid.

Pero como todo tiene un principio, y un final (por desgracia, el mio fue antes de lo que me gustaria, pero quien sabe si vuelvo a intentarlo) empecemos por el comienzo.

Allá sobre el mes de noviembre, una tarde, paseando por Facebook, vi el anuncio de que se abrian las inscripciones para el Casting de Masterchef. Siempre me han dicho que tengo muy buena mano para la cocina, y me apasiona. Llevo desde los cinco años cocinando, y realmente a la reposteria creativa, hace solo dos años y medio que empecé a meterle mano. Asi que me dije.. y porqué no? Además, como empresaria también veia positivo y un empujoncito para que nos conociera mas gente.. Con las manos medio temblando, os lo juro, decidí rellenar el formulario que solicitaban, sin decir nada a nadie, y subí algunas fotos.. Como los 15.000 que nos apuntamos a través del formulario de RTVE. La suerte estaba echada..

Pasó el tiempo.. creo que sobre un mes, a principios de diciembre, cuando recibí un email dándome la enhorabuena por haber sido seleccionada para el Casting de Masterchef. Era el primer pasito que habia que dar.. y lo habia hecho! yupiii!! Pero aun quedaban más pasitos..  Lo siguiente que nos solicitaban era que les enviaramos un video cocinando, un video respondiendo a unas preguntas sobre nosotros, y rellenar un formulario mucho más extenso, donde, además habia que hacer una redacción sobre nosotros y nuestra vida.. Vamos.. un tochazo! y lo mejor, en Diciembre, uno de nuestros meses más fuertes, de los que no tengo tiempo ni para respirar! vamos!!! Asi que aproveché el puente de la Constitucion para hacerlo, no podia hacerlo en otro momento.

El video cocinando: jijiji, pues me grabé haciendo una de mis recetas favoritas para todos vosotros! El turron de chocolate blanco, pistachos y frambuesas, decorados con chocotransfer. Y fueron al arbolito de Navidad! jjjiji

Habia que emplatarlo, pero en el video acaban en mi arbol de Navidad..

Envié todo encima, un dia fuera del plazo, que con las prisas y el poco tiempo, vi la fecha mal.. jajajja, pero bueno, enviado quedó. Me contestaron que lo habian recibido.. y pasó el tiempo..

Y el 21 o el 22 de Enero, no recuerdo muy bien el dia, recibí otro email dándome la Enhorabuena por haber sido seleccionada para el Casting Presencial de Madrid, que se realizaria el 2 de Febrero, en un hotel de Madrid.. Uaaaalaaaaaa!!!! Creo que en ese momento.. pufff ..NERVIOS!! se apoderaron de mi! Madre mia donde me estaba metiendo!! Me habian cogido!!??  yupiii!! y ahora que? y si me cogen? y como voy a estar tres meses sin ver a mi familia? Y la empresa?? ainsss.. que habia hecho? Uyss!! que guay!! Un monton de preguntas, todas posibles, todas sin respuesta. Pero con una ilusión tremenda! Contradicción en estado puro.. Pero que tenía que perder? Si no lo intentaba, conociendome, no me lo hubiese perdonado nunca. El caso, y ese era el gran problema, es que no soy una persona a la que le gusten las cámaras, ni aparecer en primer plano, más bien todo lo contrario. Soy tímida, aqui donde me veis, pero tenia que intentarlo y superar mi timidez, además era una gran oportunidad, y una experiencia a la que muchos les encantaria llegar.. Vamoooosss!!! IRENE TU PUEDES!!

Y aqui entra la canción que me acompañó desde que recibí el email hasta y durante todo el fin de semana del Casting, para animarme, para subirme! yo puedo!! Don´t stop me now!! jajaja (pobre prima, la grillé con la cancioncita)..

Lo primero que tuve que pensar es ¿Que leches llevo al Casting? Tenia que ser algo que se mantuviese bien, que no se pasara, no me iba a llevar nada desde Malaga para calentarlo alli, que se comiese en frio y sobre todo, tenia que ser algo que me representara, a mi, a mi cocina, y a quien soy ahora, Fotopastel. Asi que tenia que encontrar el plato perfecto. Teniamos unicamente que emplatarlo alli, pero claro, conllevaba sus riesgos, no es facil siendo de Malaga como os digo.

Asi que después de mucho pensar y dar vueltas al asunto, decidí que debían probar mi famosa Bomba de Chocolate sabor Ferrero, ya sabeis que es receta de mi propia cosecha y mis inventos reposteriles. Y como no, tenia que usar mis papeles comestibles para decorarla. Hice muchas pruebas, y conseguí el resultado que esperaba..no me quiero adelantar!

Aqui os dejo el enlace del paso a paso del La Bomba, por si quereis probarla:
http://fotopastelblog.blogspot.com.es/2014/10/bomba-de-chocolate-sabor-ferrero-receta.html

Lo bueno es que cuento en Madrid con dos personitas maravillosas, y que me iban a ayudar en esta aventura, mi Prima Silvia y mi querida Mari Carmen. Cocinaríamos en casa de Mari Carmen la bomba de chocolate. El problema surgió cuando Mari Carmen, dos dias antes de ir a Madrid decidió probar la receta de la Bomba en su horno, y OMG!!! la primera vez le quedó hueco, y al dia siguiente.. también!.
En ese momento si ya estaba nerviosa de por sí, no os cuento... Siguiendo la receta al pie de la letra! Madre mia!! el horno tiene un fallo.. pero hay que hacerla como sea! Buscamos plan B y C por si acaso, pero algo tenia que estar haciendo mal! seguro, seguro... No hay mucho margen, si no buscamos planes alternativos, mi Prima Silvia es experta, jijiji, pero seguimos con el plan A. Y el plan A era hornear el dia antes la Bomba de Chocolate en casa de Mari Carmen! Tenia que salir!! Cruzamos los dedos.. No nos quedaba otra.. (Me veia comprando un brownie en el mercadona el dia del casting) jajaja, madre mia! que desastre!!

FIN DE SEMANA DEL CASTING

Con todas las ilusiones puestas, y todas las ganas, me subí al AVE el sabado 31 de Enero.. Todo preparado, mis decoraciones y plato listos, solo con el miedo del horno .. (poca cosa) pero escuchando de fondo a Queen. Don´t Stop me now....!! Estoy a punto de cumplir un sueño y ganar una gran experiencia!!

Cuando llegué a Madrid me esperaba mi Prima Silvia, y nos fuimos directas al hotel! Madre mia el frio que hacía! Pero claro, no contamos con otro problema añadido.. En la habitación del hotel hacía un calor INCREIBLE. Vamos, que si no funcionaba el horno de Mari Carmen, podíamos hornear directamente en la habitación! Se me va ha secar el bizcocho si lo dejo fuera, y si lo meto en la nevera, se me puede quedar como una piedra! Lo mejor de este bizcocho es cuando lo comes el mismo dia, y yo ya lo iba a hacer un dia antes.. Dejamos la ventana abierta, con el frio de Madrid, los tres dias que pasamos en Madrid, y aun así, hacia calor en la habitación ( no falta decir que apagamos el aire, pero ni por esas)

Al siguiente dia, comenzamos la Operacion BOMBA DE CHOCOLATE para MASTERCHEF.

Llegamos a casa de Mari Carmen al medio dia, y nos fuimos a comer, cuanto más tarde hagamos la Bomba, mejor.. jijijijj... Y nos pusimos como el Kiko.

Mis niñas Mari Carmen y Silvia, en el centro, la que os habla.

Nos pasamos un poquito.. jajajaja, pero es que aun habia mas!

Una vez repuestas fuerzas, nos fuimos para la casa. Y manos a la obra!!

Comencé a hacer la Receta en la batidora de Mari Carmen, (mi antigua Batidora), y me di cuenta enseguida del problema. Esta batidora suele batir y esparcir los ingredientes a los laterales, y si no le vas empujando con una espátula, no mezcla bien.. por momentos me fui relajando, y metiendo la espátula! Esta receta requiere que los ingredientes estén bien integrados, y que le de aire a la masa.. asi que uno y uno dos.. La receta y el horno estaban bien (eso creia en ese momento.. y cruzaba los dedos para que fuese eso)

Acabé la masa! hora de hornear! Madre mia, que NERVIOS!!

Aqui estamos, sin despegarnos del horno... saldrá bien?? Yo la veo bien! Sube homogénea! y en tiempo.. Mari Carmen! que a tu horno no le pasa nada!! Seguro?? mira que la mia me subió y se me quedó hueca.. ainsss... más nervios! Pasada una hora, yo la veia perfecta, pero habia miedo.. jajaja, las dos veces anteriores fueron un auténtico desastre, y la pinchaba y estaba bien.. Mari Carmen la pobre estaba peor que yo... tensa.. pobrecita mia!! La saco! NOOO, dejala un poco mas!! Que esta bien! nooo.. bueno, diez minutos mas por si acaso..

Y aquí está la campeona!! Un poco quemada por el borde!! Pero da igual! necesito en este caso la parte central que esté perfecta (la hubiese sacado diez minutos antes.. ajajajjaa) pero quedó genial! aspecto, sabor, jugosidad.. pero no me quiero adelantar mucho...

Ya más tranquila, envolvimos bien el bizcocho, para que no se nos resecase, y la salsita de chocolate en un tupper.. Nos despedimos de nuestra querida anfitriona y para el hotel..

DON´T STOP ME NOWWWW...!!!

Y el lunes 2 de Febrero... el CASTING! presencial! En mi siguiente post os explicaré todo lo que viví allí! 
Que fue increible, pero no os puedo adelantar nada!!
Y también vereis acabada la presentación de la Bomba de chocolate... por respeto al programa.. no lo voy a hacer.. Pero que conste en acta, que me MUERO DE GANAS de contaros!! jajajjaa, y que tengo una ilusion enorme de que empiece el programa!! y hasta aqui puedo leer..

Espero que os haya gustado! Y que empiece el programa pronto!! ( ¿os lo he dicho ya?, jajaja)
Muakks

Irene

Tutorial para el uso del generador de imágenes PRECORTADAS ejemplo comuniones PERSONALIZADAS

A la vista de que ya queda poquito para las Comuniones y para presentaros el nuevo generador de imágenes PRECORTADAS os traigo este tutorial para crear vuestro propio diseño personalizado ya que además hemos introducido nuevos iconos de Comunión (Los mismos que tenemos en nuestros pre-hechos)  para que os sea todavía más fácil.

Os aconsejo que useis el navegador mozilla firexof porque es con el que mejor funciona nuestro sistema, si no lo tenéis lo podeis poner en el buscador y descargarlo gratuitamente. Tambien podeis usarlo desde la aplicacion de Ipads.

Primero entramos en nuestra página web www.fotopastel.com y entramos en el generador de imágenes-

Se nos abre el menú del generador y elegimos el primero, generador para tartas, galletas, cupcakes PRECORTADAS

Se nos abre nuestro canvas que es el área donde vamos a realizar el diseño y seleccionamos Papel

Se nos abre el siguiente menú, yo quiero una hoja con imágenes redondas, para galletas por ejemplo entonces hago click en la pestañita de la hoja del círculo que pone 3cm

Y se me abre un desplegable para elegir el tamaño de mis círculos, en un principio yo elegí 5cm pero al ir precortadas las imágenes, en un folio me cabrían 15 ya que hay que dejar un margen de corte, mas adelante lo cambio y elijo 4,5cm para que me quepan 20 imágenes en el folio asi veis también que esto ahora mismo no es definitivo, se puede modificar. Seleccionamos el tamaño que queremos se nos pondrá abajo, donde ponía 3cm ahora pondrá 5 y pinchamo en la hoja con el círculo

Ya nos sale nuestro círculo para el diseño, a la izquierda que hemos elegido una hoja A4 con círculos de 5cm y pinchamos en Iconos para elegir nuestro diseño en este caso de comunión

Ahora los podemos ver y elegir el que más nosguste

Encuentro el que me gusta y pincho sobre el

Nos sale en nuestro canvas

Pinchamos sobre nuestro icono dejando pulsado y lo movemos hacia la esquina superior derecha y tiramos del lado derecho y de abajo, hacia donde ponen las flechas, para ajustarlo

Ya lo tenemos, ahora pinchamos en Texto, que vamos a escribir el nombre de la niña de comunión

Se nos abre la caja de texto y escribimos el nombre que nos sale en nuestro canvas pero es muy grande

Asi que lo cambiamos en el tamaño a 20 y ya elegimos también el tipo de letra, pinchamos sobre el nombre para que se vea entero

Elijo el color que me va con este icono y le doy a guardar texto

Y ya nos sale como nuestro icono antes y lo movemos y tiramos o encogemos del lateral derecho y de abajo para ajustarlo

Tras colocar el nombre donde queremos, yo lo he puesto encima de mi primera comunión, en la siguiente imagen no se ve pero está, queda detrás del icono ahora mismo,  luego cuando tengamos todo moveremos detrás o delante para ver correctamente todo, seleccionamos nuevamente texto, escirbimos la fecha de la comunión, he dejado el mismo color y tipo de letra y damos a guardar texto

Nos sale en un cuadro rojo igual que antes el nombre y repetimos los mismos pasos ahora lo coloco debajo de mi primera comunion

Si pinchamos encima de mi primera comunión nos aparece el nombre, si pinchamos debajo nos aparece la fecha, pinchamos el icono y damos a mover detrás las veces que haga  falta hasta que lo tengamos todo a la vista como quería 20 imágenes cambio los 5cm por 4,5cm entonces cuando está todo como en la siguiente foto, correcto damos a guardar MUY IMPORTANTE COMO VEAIS AHORA MISMO LA IMAGEN ES COMO SE VA A GUARDAR

Al darle a guardar como no me había dado de alta en el generador, me pide que lo haga, doy a aceptar, esto es solo para el generador luego para formalizar la compra os pedirá también que os deis de alta en la página

Relleno mis datos, segun si es un alta nueva o ya estoy registrada

me sale otra vez mi imagen el paso anterior COMPROBAMOS QUE ESTA TODO BIEN (si ya os habiais registrado en el generador no os sale este paso de registraros), le vuelvo a dar a guardar, me dice que ya no se puede modificar, acepto y se genera mi imagen se ha creado correctamente, si por alguna cosa no se os crea bien contactad con Irene, como esta está bien le doy a proceder a comprar

Y me da a elegir entre papel de azúcar y de arroz, elijo el de azucar

Y ya nos sale en el carrito, ahora podemos o seguir creando más imágenes o Proceder a comprar y seguiremos las indicaciones para concluir con nuestra compra.

Y aquí tenéis el resultado, el diseño impreso y precortado!!! para que solo tengáis que coger vuestros círculos y ponerlos sobre vuestras creaciones!!

Espero que os sea muy útil, un saludo!

Galletas de mantequilla decoradas con papel de azúcar paso a paso

Aquí tenéis el paso a paso de lo que para mi es la mejor receta de galletas de mantequilla! Están exquisitas, y además super sencilla!

Pues los ingredientes, a temperatura ambiente son los siguientes:

- 250 gr. de mantequilla con sal (como veis uso la del mercadona)

- 250 gr. de azúcar blanca

- 15 ml. de esencia de vainilla

- 1 Huevo grande

- 500 gr. de harina de repostería

La mantequilla tiene que estar aspecto pomada. Ahora en verano se pone rápido, pero si no la podéis meter 10 sg. en el microondas a temperatura baja. Yo lo hago, y NO PASA NADA!! 

Cuando tiene este aspecto nos vamos a nuestra amasadora. En el caso que no tengáis, esta receta se puede hacer amasando a mano sin problemas. De hecho estuve mucho tiempo haciéndola a mano 

Batimos nuestra mantequilla hasta que tenga este aspecto, y comience a tornarse blanquecina.

Y le añadimos nuestra azúcar, y batimos bien hasta que esten integrados nuestros ingredientes.

Consejo: parad de vez en cuando e ir recogiendo con la espátula.

Así tiene que quedaros. Ahora vamos a añadir el resto de los ingredientes.

Le echamos 15 ml. de esencia de vainilla. Aunque también podéis echarle cualquier esencia, de princesas, plátano, fresas.. jejejeje, yo lo he hecho así hoy porque es la que tenéis mas a mano todos en el supermercado.  Y también le añadimos el huevo.

Batimos ahora, a velocidad baja.

Mientras tamizamos nuestros 500 gr. de harina de repostería (os recomiendo la gallo), como os digo siempre, cuidado con la del mercadona, que lleva levadura, la de bizcocho, que se de mas de una que se ha equivocado alguna vez, verdad Sorci?? jijiji

Una vez tamizada, la agregamos a nuestra masa, y seguimos batiendo, velocidad media..

Y cuando esté así, que se separe de las paredes, la tenemos lista.

Dividimos en dos la masa, y la envolvemos en un film transparente. Presionamos bien, para que no quede aire, y la masa se homogeinice..(toma la palabreja!! jajaja)

Pues ya tenemos nuestros paquetitos listos. Ahora nos vamos a la nevera una hora minimo, con el calor que está haciendo no os diria yo que dos..jejejeje

Bueno, ya la tengo lista, ha pasado horita y media. Como hacia ayer bastante calor, iba amasando poco a poco, cogia la masa que necesitaba, y el resto la dejaba en la nevera..

Ponemos un papel vegetal, y necesitamos un rodillo.. jejejjee, mi super rodillo joseph joseph es una auténtica maravilla. Le he quitado las anillas moradas, que es de 10 mm. y he usado las rojas que son de 6 mm 

Que no se nos olvide!!! El horno!! 180ºC arriba y abajo.  A precalentar!! Y seguimos estirando nuestra masa. Para ello colocamos un papel vegetal encima.. cuando esté todo a la misma medida,la tenemos lista para cortarla.

Como habeis visto, esta vez las galletas serán libritos, y para esto tengo este cortador. Lo podeis encontrar en tiendas especializadas.. Pero podeis usar CUALQUIERA!!  Como tiene esas lineas se me quedaba pegada la masa.. eso y el calor! Solución un platito con maizena e iba metiendo el cortador  Y luego corté sin problemas 

Y como veis podeis usar cualquier tipo de cortador, jijijiji, como se que en mi casa si hago galletas, no paran de meter mano, hice estas de mariposas, para que me dejaran mis libritos tranquilos y fueran picando 

Quedan preciosas!! 

Para los libros como para las mariposas, que se me olvidó de hacer la foto antes de meterlas al horno, antes de amasar, 180ºC arriba y abajo.. así que cuando la hemos cortado, ya está el horno caliente.

Y sobre unos 11 minutos de horno, pero como os digo siempre, como cada horno es un mundo, cuando los bordes de la galleta comienzan a dorarse, están listas. Las sacamos del horno, y las dejamos en la bandeja unos 5 - 7 minutos, a continuación las pasamos a una rejilla o bandeja metálica para que acaben de enfriarse. Cuando las pongo en la bandeja, las voy levantando de vez en cuando para que se aireen por igual  Y esperamos a que se enfrien. Repetimos el proceso con toda la masa.  Asi que como están enfriando, me voy a por mi papel de azúcar.

omo veis lo tengo impreso ya. Voy a necesitar el cortador de las galletas y un rotulador de tinta comestible.

Desde la esquina opuesta al plastico que se ve, le damos unos toquecitos con la llema del dedo para separar el papel del plastico. Tiramos de el y recortamos nuestras imagenes. Muy importante!!! Siempre, siempre y en la medida de lo posible, ir guardando las imagenes que recorteis en la bolsa hermética. La humedad del ambiente puede estropear el papel.

Pues colocamos el cortador encima de la imagen y con el rotulador de tinta comestible hacemos la forma de la hoja.

Ya la tenemos marcada, ahora con unas tijeras recortamos.

Las colocamos encima de la galleta, para ver la posición.

Y como no! Aqui tenemos nuestro Karo (jarabe de maiz), con esto Pego todo. Pero si no teneis, podeis hacer un jarabe de glucosa (2 vasos de azúcar 1 agua a calentar y reducir), cuando enfria lo usais, con un pincelito.

Y vamos pegando todas nuestras imágenes.

Cogemos fondant y lo estiramos con un rodillo.

Y cortamos unas tiras.

ahora usaremos alcohol (vodka) y pintura en polvo.

Aquí tenéis más colores.

mojamos un pincel en el vodka, luego en la pintura en polvo y a pintar!

Pues una vez pintados nuestros separadores, seguimos.. Vamos a necesitar ahora pintura en polvo dorada, para darle el aspecto envejecido a las hojas.

Pegamos con el caro nuestros separadores, y con la pintura en polvo con un pincel, vamos pintando las esquinas y laterales de las hojas..

Las cocineras, preciosas!!

Que me gustaban a mi estas ilustraciones!!  jejeje, me siguen gustando.

A mi me encantan!!

Y aquí están todas!! Si os lanzais, ya me contareis!!

Y si os ha gustado.. me ayudas a compartir??

Muakks

Gracias!! 

En nuestra web www.fotopastel.com tenéis diseños vintage pre-hechos, también podéis subir vuestras propias imágenes para decorar vuestras galletas.