Para comenzar esta sencilla receta, vamos a necesitar:
- 120 gr. de mantequilla
- 110 gr. de azúcar blanca (normal)
- 110 gr. de azúcar moreno
- 1 huevo
- 300 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 Tabletas de CHOCOLATE ARTESANO SANTA MARÍA (200 gr.)
- 100 gr. de nueces
Comenzamos!!
Pesamos nuestra mantequilla, y nos vamos 1 min. al microondas.
Y ya la tengo lista. Ahora mezclo el azúcar moreno, la mantequilla y el azúcar blanco (en la batidora), aunque en su momento, hace mas de seis años que no hago esta receta, la hacia a mano, cuesta mas, para que engañarnos, que con la batidora, pero el resultado es el mismo.. están buenísimas!
Así nos queda. Ahora tamizamos los 300 gr. de harina, con la cucharadita de levadura, y lo agregamos a la masa.. y a seguir batiendo.
Esta es la consistencia que nos queda.
Ahora necesitamos dos tabletas de chocolate Santa María, en los ingredientes os puse el enlace.
Lo troceamos.
Y los 100gr de nueces.
Y a la masa, y batimos de nuevo para que se integre.
Y así nos queda nuestra masa cuando acabamos.
Ahora hacemos unas pelotas con la masa, y lo metemos en una bolsa hermetica, o film transparente, y una hora a la nevera. Cuando pase la hora, sacamos la masa, y untamos la bandeja del horno con mantequilla. Hacemos unas bolitas que quepan en la palma de la mano, las colocamos en la bandeja, aplastándolas un poco y con separación entre las galletas, nos las llevamos al horno (160ºC) unos 10 -11 minutos.
Las sacamos y dejamos reposar en la bandeja que se enfrien otros 5 minutos mas o menos! Y ya están listas, en cuanto se enfrien, para comer! Aunque estas galletas si ha pasado un dia, más buenas están!
Y este es el resultado!!
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Y si os lanzais, decirme vuestra opinion!!
Muakks
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